Чи можна смажити на одному і тому ж маслі кілька разів?

Співробітники Університету Країни Басків запевняють, що не можна підігрівати продукти на сковороді, в якій до цього вже щось смажили і на ній залишилося старе олія. … Виявляється, в повторно розігрітому маслі з’являються небезпечні альдегіди, що провокують онкологічні захворювання та хвороби Альцгеймера і Паркінсона.28 февр. 2012 р