Заливаємо чайник гарячою кип’яченою водою – приблизно 90ºС і накриваємо кришкою. Ми залишаємо чайник настоюватися на 5-7 хвилин. Після цього виймаємо з чайника ситечко з імбиром або проціджуємо чай, якщо імбир ви додавали прямо в заварник. Додаємо в проціджений напій лимонний сік і охолоджуємо до теплого стану.