чали
Чали (Chali) – досить велика біла квасоля щільної консистенції, ніжна і злегка масляниста на смак. квасоля Чали асоціюється з Туреччиною і Балканськими країнами. У цих кухнях Чалі часто використовується в супах і в тушкованих блюдах з м’ясом. Вона відмінно гармонує з овочами, але не в салатах, а в гарячих і ароматних рагу.