Перша частина – зірвак – це м’ясо, обсмажене в маслі з овочами і спеціями. Друга частина – рис. основний принцип плову такий: спочатку готується зирвак (це обсмажені на маслі м’ясо і овочі зі спеціями і бульйоном), а потім зверху засипається рис. Пропорція для плову – рівні частини рису, м’яса і моркви.16 Березня. 2018 р