Щоб зберігся особливий і характерний смак, час варіння красноголовців має бути не більше 10 хв після закипання. У процесі приготування потрібно знімати піну. Відразу після відварювання перекласти в друшляк, дати стекти воді.
Правильні відповіді від Юрія