1 підготовка і заморозка ягід.
Для початку виберемо ягоди, вони повинні бути великими, стиглими і не пошкодженими. Перший і дуже важливий секрет правильної заморозки смородини – НЕ мити її перед заморожуванням! Під час промивання ці ягоди набирають зайву рідину і деформуються.