В відкритий грунт розсаду перців можна, можливо висаджувати приблизно з 10 травня. Раніше не варто, тому що грунт ще холодна. Перший час, до того як мине загроза заморозків (у середній смузі заморозки трапляються до 10 червня), розсаду перців треба вкривати нетканкой.