У кулінарії гірчичний порошок здавна використовується в якості спеції для тих чи інших страв. На його основі роблять смачну гостру або ніжну гірчицю, Всілякі соуси, а також додають в чистому вигляді в перші страви. … Найчастіше з гірчицею закривають помідори і огірки, готуючи пікантний маринад.