Головна відмінність між червоним і білим сортами картоплі полягає в тому, що в першому міститься більше антиоксидантів і він менше розварюється при приготуванні. А в білому картоплі більше крохмалю, і саме тому з нього добре готувати пюре.15 Січня. 2019 р