огіркові посадки бояться зниження нижче + 15 ° C, після чого кілька припиняються в зростанні; рослини витримують короткочасне зниження до +10 градусів, але при цьому їх зростання повністю припиняється; при + 8 ° C і нижче – огірки не ростуть абсолютно, у них загниває коренева система, що призводить до загибелі.