для засолювання необхідний білий капустяний лист. Колір зокрема сигналізує ще й про те, що в овочі накопичилася достатня кількість цукрів, які посприяють бродінню. смак капусти. Перш ніж шинкувати качан, бувалі господині рекомендують відрізати шматочок овоча і спробувати, який він на смак.5 Березня. 2019 р