починайте збивати сметану на маленькій швидкості і поступово збільшіть до максимальної. Спочатку сметана стане пишною, а вже приблизно через 15 хвилин, на її поверхні почнуть з’являтися жовті крупинки. Продовжуйте збивати, Поки від масла повністю не відокремиться вся рідина, звана пахтою.13 Квітня. 2019 р