Як зберігати заварне тісто для еклерів? BY admin2022 заварне тісто можна, можливо зберігати в холодильнику до 3-х днів. Можна відсадити і заморозити. Загорнути в харчову плівку або скласти в контейнер. У такому стані можна зберігати в морозилці 1 місяць.