де зберігати сирі грузді
грузді рекомендують тримати в прохолодному приміщенні, зазвичай це льох, сіни або холодильник. Попередньо очищені і помиті гриби поміщають в воду для вимочування. В такому стані майбутній делікатес може полежати ще добу або двоє, якщо немає часу відразу зайнятися засолкою.