Якщо куплена оселедець пересолена, то прибрати надлишки солі допоможе вимочування риби в молоці Для цього рибну тушку очищають від шкіри і нутрощів, поміщають в керамічну ємність і заливають молоком, так щоб воно повністю покрило оселедець, і залишають на одну годину.4 травня 2019 р