Як обдати окропом помідори?

Насамперед слід надсечь шкірку помідора на верхівці хрестиком. Потім викласти томати у жароміцних миску і залити окропом. Залишити на 2-3 хвилини. Потім злити гарячу воду і обдати помідори крижаною водою.