зелень потрібно замочити в ємності з прохолодною водою на 15 хвилин, періодично міняючи воду і розбираючи зелень по окремим листочків і гілочок, поки на дно не осяде вся грязь і вода в ємності не стане чистою. Після цього зелень потрібно ретельно прополоскати під проточною водою.