Кольорова капуста містить велику кількість речовин, що володіють протизапальними, антиканцерогенними властивостями, захищає від захворювань серцево-судинної системи, покращує роботу мозку і навіть запобігає від набору зайвої ваги. У 100 г сирої цвітної капусти міститься: 25 калорій