Згідно СНиП готова картопля зберігається менше 18 годин при температурі 200С і нижче. В холодильнику при +50З правильно зберігати продукт менше двох діб. В холодильнику з температурою нижче +40З, овоч зберігається до трьох днів.
Правильні відповіді від Юрія