Як довго можна використовувати закваску для квасу? BY admin2022 Якщо вона була в рідкому вигляді, то прогрівається закваска до кімнатної температури досить швидко. Але якщо закваска зберігалася в сухому або замороженому вигляді, то її час пожвавлення може розтягнутися на 2-4 дня.