Як активувати вугілля для шашлику?

Інструкція по активації вугілля

Подрібнений (або ще не подрібнений) вугілля кладуть в каструлю з водою і кип’ятять протягом години. Потім воду зливають, розкладають мокрий вугілля на деку або чавунній сковороді (неподрібнених вугілля перед цим подрібнюють) і відправляють в розігріту до максимуму духовку на годину-півтори.