шпинат продається в свіжому і подрібненому замороженому вигляді. Вибираючи свіжу зелень, зверніть увагу на пружність листя і відсутність плям і жовтизни. шпинат, Що продається з коренем або в горщиках, зберігається значно довше, ніж просто листя. шпинат потрібно тримати в холодильнику.