бульйон потрібно варити ДОВГО: Від 6 до 24 годин. Чим більше кістки і розмір тварини, з якого ви збираєтеся варити бульйон, Тим довше час варіння. наприклад, бульйон з курки і риби варять 6 годин, а бульйон з яловичини або баранини варять від 12 до 24 годин.28 Квітня. 2020 р