Що таке ендивій і з чим його їдять?

цикорій або ендивій – трав’яниста рослина, його листя вживають в їжу, а з коренів готують замінник кави, варять сиропи і настоянки. У листі цикорію містяться вітаміни А і К, а в коренях велику кількість вуглеводу інуліну.25 травня 2012 р