Що смачніше рикотта або маскарпоне? BY admin2022 Смакові якості. Рікотта має солонуватий смак, а його опонент – вершковий і солодкий. Це визначає різні сфери застосування продуктів: рикотта більше підходить для наслідках, а маскарпоне – солодких страв.