До найважливіших умов зростання чаю можна віднести:
Теплі літо і осінь (середньодобова температура не нижче 20 ° С) – найважливіша умова нормального росту чаю. При цьому холодна зима (середньодобова зимова температура обов’язково нижче 10 ° С тепла і до -3 ° С). Довгий світловий день і достатня кількість сонця.