Що означає слово плов?

плов (Походить від перс. «پلو» – polov від хінді «पुलाव» [pulāu | palāu], яке сходить до санскр. «पुलाक» [pulāka-] у значенні «варений рис». У російській через тюркське, наприклад, азерб.