якісні сухі вина користуються популярністю, але багато хто воліє солодші хмільні напої. Їх можна виготовити, додаючи певну порцію цукру під час бродіння. В такому випадку, після бродіння, частина цукру залишиться в кінцевому продукті, вийде підсолоджений напій.