Гарний час для обрізки винограду – після перших заморозків. При цьому вегітаціі листа зупиняється, якщо заморозки були нижче -5 кущ може навіть скинути листя. Але при цьому лоза залишається гнучкою. І з нею зручно працювати, формувати і готувати до укриття на зиму.