Астраханський кавун відноситься до середньостиглих сортів – його плоди дозрівають тільки в кінці серпня. З урахуванням часу, необхідного на доставку, в регіонах його появи на прилавках можна чекати не раніше кінця серпня – початку вересня.29 Липня. 2020 р