Картопля може зростати з мінімумом поливів, може навіть без поливів дати урожай, але тоді він дуже сильно залежить від погоди. Якщо в період росту бульб рослини потрапили під спеку, зростання бульб зупиняється, шкірка грубіє. Вони залишаються дрібними, незважаючи на те, що пізніше температура спадає і їх починають поливати.