Такий запах з’являється, якщо вину не вистачало кисню і дріжджі почали виділяти Меркаптани – органічні сірчисті з’єднання. Поліпшити запах можна за допомогою аерації – насичення вина киснем. перелийте вино в графин (цей процес називається декантацією) і дайте напою «подихати», поки запах не випарується.17 нояб. 2019 р