Причиною служить розшарування продукту на тверду фракцію і сироватку. Якщо вихідна сировина з високою жирністю почати збивати відразу на великій швидкості, через хвилину отримаєте олія і сколотини замість ніжного крему.4 берез. 2019 р
Правильні відповіді від Юрія