Він володіє, як і ягода, соковитою і м’якою серцевиною. У плода немає тонкої шкірки, його покриває тверда і товста шкірка. Це і є його головною відмінністю від ягід. Вчені вважають, що кавуни відносяться до гарбузовим ягодам або просто, до «помилковим».