якщо картопля відчував калійне голодування в процесі росту, то в бульбах накопичується хлорогенова кислота. Саме вона, коли бульбу відварюють, надає йому синій, Сірий або чорний колір, тому що вступає розведене у воді господарське мило (40 г на 1 відро розчину).25 Січня. 2013 р