В відміну від холодцю, в холодці вихідний продукт видно у всій красі – він ріжеться крупно і таким чином, щоб була видна його структура. Можна сказати що холодець/холодець – блюдо буденно-народне, несвятковий, а заливне – більш вишуканий варіант холодної закуски, який своїм зовнішнім виглядом може прикрасити стіл.6 Січня. 2017 р