Айсберг – чи не найпопулярніший салат в світі. В відміну від романо він, навпаки, один з найбільш «молодих». … Щільний качан айсберга і схожий на білокачанну капусту, і хрумтить так само. Пізніше, через те що під час перевезення салат пересипали колотим льодом, він і отримав свою назву «айс» і став іменуватися айсбергом.