Чим небезпечний ацетальдегід?

При короткочасному впливі в малих концентраціях може дратувати очі, слизові оболонки носа і горла, в високих – викликати сонливість, запаморочення аж до втрати свідомості. При випадковому ковтанні здатний привести до ниркової недостатності і порушення дихання.