Чорна і зелена редька ніжніша, зелена – навіть солодкувата. перед вживанням редьку потрібно добре вимити щіточкою, очистити і знову помити. Щоб видалити з редьки гіркоту, її можна нарізати і промити або залити водою і залишити на 30-60 хвилин.
Правильні відповіді від Юрія