У їжу вживають тільки повністю дозрілі ягоди (Серпень-вересень) або після термічної обробки. чорну бузину використовують як в народній медицині, так і в офіційній при широкому спектрі захворювань. В її плодах міститься вітамін С, каротин, макро- і мікроелементи.12 Серпня. 2013 р