зелений перець – це всього лише недозрілий червоний або жовтий … перець багатий на клітковину, антиоксиданти і вітамін С. Але не всі його види однаково корисні. Наприклад, від зеленого перцю можуть бути проблеми з шлунково-кишковим трактом, так як зелений перець за фактом ще не дозрів і має гіркуватий присмак.