його можна їсти просто так, як насіння. Можна, можливо додати в рис або в суп. Подрібнити його в пасту, можна, можливо приготувати турмусний хумус. Або додати в салат або приготувати з нього салат, полив лимонним соком і оливковою олією, посолити і поперчити.