скільки потрібно коптити окіст з свинини
Найтриваліший спосіб копчення – холодний, оскільки температура обробки складає 20-25 ° C. Протягом 4 днів будуть повністю готові невеликі шматочки м’яса, але для того, щоб закоптити цілий окіст, Буде потрібно трохи більше тижня.