По перше, оцет здатний надати борщу додаткову яскравість. … По-друге, через кислотності оцту спеції і овочі будуть відчуватися краще, а сам бульйон вийде більш ароматним і наваристим. Крім того, у страви з’явиться приємна кислинка в смаку. Важливо також пам’ятати, який оцет і в яких кількостях додавати в борщ.29 нояб. 2020 р