стерилізація банок і кришок в домашніх умовах – обов’язкова процедура очищення кожної порожньої банки перед тим, як наповнити її вмістом і закатати кришкою. стерилізація проводиться, щоб банки з внутрішньої поверхні очистилися від мікробів і шкідливих вірусів.