Перед варінням їх потрібно промити проточною водою. … Справа в тому що креветки можна чистити як до варіння, так і після варіння. якщо креветки варимо в панцирі, то робимо 4% розчин солі (40 г солі на 1 літр води, це приблизно 2 столові ложки). креветки без панцира варимо в 2% розчині солі.16 Квітня. 2012 р