Замороження подрібненого кропу
Техніка заморозки трохи складніше: … Порцію кропу, Достатню для 2-5 раз використання, насипають смужкою на шматочок харчової плівки, Потім щільно обертають «ковбаску» в кілька шарів плівки, Створюючи брикет. готові брикети кропу поміщають в морозильну камеру в режим швидкої заморозки.